01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
從烤箱端出的「烤蛋包飯」,帶著一般蛋包飯少有的迷人焦香。微帶辛香氣息的番茄炒飯上鋪著起司,再覆上雞蛋慢火烘烤,表層微焦的香氣與融化起司的濃郁交織在一起。同樣經烤箱烘烤的「烤咖哩」也是店內常客喜愛的餐食,以鷹嘴豆與絞肉烹製的辛香咖哩結合雞蛋與起司,還能嚼到米飯烤出鍋巴般的酥脆感。午餐時段均附小菜與迷你湯品,適合想好好填飽肚子的日子。
餐後或想享受下午茶時,圓潤吸睛的「餡蜜球」可說是招牌之作。以信州寒天包裹水果與自家製豆沙,外觀清亮剔透,淋上一旁附上的自家製黑糖蜜,更襯托出高雅的甜度與果香。甜點搭配口感圓潤的「小熊配方咖啡」或冷萃冰咖啡都相當合襯。此外,店內也提供拌入自家製覆盆子醬的「覆盆子生起司蛋糕」,以及帶著香料香氣的「焦糖柴茶戚風蛋糕」等自製糕點,讓人能隨心情挑選喫茶時的點心。
位於東向島鳩之街通商店街的「Koguma」,巧妙活化了建於昭和2年的前藥局老建築。令人聯想到小學教室的木椅與老件家具自然融入其中,店內氣氛沉靜平和;無論是向島散策途中想歇歇腳,或是想一個人安靜享用一頓飯,這裡都是能讓人放鬆前來的角落。







